طريقة عمل طاجين بالكفته

Bagikan :

Tweet

المقادير

1. 300 غرام لحم
2. ملقتين زيتون
3. ملعقتين كبرتين من زيت زيتون
4. رشة ملح
5. رشة البهارت
6. ملعقة بقدونس مفرومة
7. ملعقة كزبرة مفرومة
8. 1 بصل صغير
9. حبة ثوم
10. 3 طماطم
11. حبيتن فلفل حر

طريقة التحضير

1. نغسل اللحم و نقطعو ونحط عليه كزبرة والبقدونس و قليل ملح و البهارت.
2. ناخد طجين نحط فيه بصل صغير وطماطم ثم ثوم و كزبرة والبقدونس وملعقتين زيت زيتون و البهارت مع قليل ملح ونخلط اشياء مع بعض.
3. نحط عليه ماء ونخليه حتى 10 دقيقة فوق نار.
4. ناخد الكفته نعمله دوئر صغير ونحط بالطجين و بعدين نحط زيتون و فلفل احسن شي تكون النار قليلة وبالصحة و الراحة.

Tag : kitchen