طريقة عمل عجينة الكريب الكريب من الأصناف السريعة والمحببة كثيرا لدى الكثيرون من مختلف الأعمار , لذا نقدم لك سيدتي اليوم طريقة عمل عجينة الكريب , والتي يتم إيضاحها من خلال السطور القليلة القادمة . طريقة عمل عجينة الكريب المقادير المطلوبة : 4 بيضات . 250 جرام من الدقيق . 50 جرام من الزبدة . نصف لتر لبن زبادي . ملح حسب الرغبة . خطوات تحضير عجينة الكريب : قومي سيدتي بنخل الدقيق في إناء كبير الحجم وبعد ذلك بإضافة باقي المكونات الجافة إلى الإناء ثم قومي بالخلط جيدا . وبعد ذلك قومي سيدتي بعمل ثقب في منتصف مكونات الإناء ثم قومي بكسر البيض فيه ثم قومي بالخفق جيدا مع الملح . وبعد ذلك قومي بخلط المزيج جيدا معا حتى تتجانس المكونات معا , وبعد ذلك قومي بإضافة كمية اللبن إلى المزيج بصورة تدريجة . وبعد ذلك قومي بالخلط جيدا لتحصلين على مزيج متجانس ثم قومي بإذابة الزبدة ثم قومي بإضافتها إلى المزيج . ثم إستمري في الخفق الجيد لتحصلين على قومي خفيف نوعا ما ثم قومي بتركها جانبا لوقت قليل . وبعد ذلك قومي بدهن سطح المقلاة بكمية قليلة من الزبدة كي لا يلتصق بها الطعام مع مراعاة ان تكون المقلاة صغيرة الحجم ثم قومي بتسخينها على نار متوسطة . وبعد ذلك قومي بسكب كمية من العجين ثم قومي قلبه لمدة 3 دقائق حتى يتماسك , ويميل لونه إلى الذهبي . ثم قومي بقلب العجين إلى الوجه الآخر حتى تحصلين على اللون المناسب لوجهين الفطيرة .
Tag :
kitchen
