السوداء الشوكولاتة من الأطعمة المحببة كثيرا لدى الجميع والتي تتميز بفوائدها الكثيرة كما يمكن إستخدامها في تحضير أنواع مختلفة وعديدة من الأطباق والحلويات الشهية واللذيذة , لذا نقدم لك سيدتي طريقة تحضير مافن الشوكولاتة السوداء , والتي يتم إيضاحها من خلال السطور القليلة القادمة . طريقة تحضير مافن الشوكولاتة السوداء . المقادير المطلوبة : 225 جرام من الزبدة الطرية . 225 جرام من السكر . 225 جرام من الدقيق . 4 معالق كبيرة من مسحوق الكاكاو . 10 جرام من البيكنيج باودر . 4 حبات من البيض . 100 جرام كريمة سائلة لعمل صوص الشوكولاتة . 125 جرام من الشكولاتة الداكنة لعمل صوص الشوكولاتة . 50 جرام من الزبدة لعمل صوص الشوكولاتة . خطوات تحضير مافن الشوكولاتة السوداء : قومي سيدتي بتسخين الفرن على درجة 180 درجة مئوية . وبعد ذلك قومي بوضع قوالب الورق داخل قوالب الكب كيك . وبعد ذلك قومي بخفق السكر والبيض في وعاء بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى يبيض الخليط . وبعد ذلك قومي بإضافة الزبدة بصورة تدريجية مع الخفق . وبعد ذلك قومي بتقليب البيكنيج باودر وبعد ذلك قومي بخلط المكونات برفق . وبعد ذلك قومي بأخذ 1/3 من الخليط الناتج ثم قومي بإضافة مسحوق الكاكاو على الثلثين المتبقيين . وبعد ذلك قومي بملئ القوالب بخليط الشوكولاتة , وبعد ذلك الخليط الأبيض مع خليط الشوكولاتة . وبعد ذلك قومي بخبز الخليط لمدة ربع ساعة ثم قومي بتركه جانبا ليبرد . لتحضير صوص الشوكولاتة : قمي سيدتي بوضع الكريمة في قدر ثم قومي بتسخينها حتى تغلي . وبعد ذلك قومي سيدتي بكسر حبات الشوكولاتة . ثم قومي بصب الكريمة على الشوكولاتة ثم قومي بالخلط برفق حتى تذوب الشوكولاتة . وبعد ذلك قومي بإضافة الزبدة ثم قومي بالخلط مرة أخرى . وبواسطة إستعمال معلقة قومي سيدتي بنشر الصوص على الكيك ثم قومي بتقديمه .
Tag :
kitchen
