القطايف المحشية
القطايف تعد إحدى الحلويات الأساسية على المائدة في شهر رمضان، لذلك نقدم لكي طريقة عمل القطايف المحشية من خلال هذه الطريقة السهلة المبسطة حتى تستطيعي تحضيرها للأسرة.
- كوبان من الطحينة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- مكسرات أو قشطة.
- القليل من الملح.
- ماء الزهر.
- كوب من الماء.
- كوب من الشربات.
طريقة عمل القطايف المحشية:
- نحضر إناء ونخلط الطحينة والبيكنج بودر والخميرة والفانيليا والسكر وماء الورد والملح والماء حتى نحصل على عجينة لينة.
- نترك العجينة لمدة 120 دقيقة وندهن مقلاة بالقليل من الزيت.
- نضع العجينة في ابريق ونسكب على المقلاة حتى نشكل دائرة ونتركها حتى يظهر الدوائر في منتصفها.
- نكرر هذه العملية حتى تنتهي الكمية.
- نرفع القطايف من على النار ونحشي ببالقشدة واللوز أو الزبيب حسب الرغبة ونضعها في الشربات.
- نخرج القطايف من الشربات ثن نرتبها في طبق التقديم وتقدم باردة.
القطايف المحشية
Tag :
kitchen
